고추건조기에메주뛰우는방법

고추건조기를 활용해 메주를 띄우는 방법은 전통 장류를 집에서 손쉽게 만들고자 하는 분들에게 매우 유용한 꿀팁입니다. 고추건조기의 일정한 온도와 습도 조절 기능을 통해 메주 발효 환경을 최적화할 수 있어, 곰팡이 번식과 잡균 발생을 줄이고 건강한 발효를 돕습니다. 이 글에서는 고추건조기를 이용한 메주 띄우기 과정과 주의사항, 그리고 성공적인 발효를 위한 실용적인 노하우까지 자세히 안내합니다. 또한, 집에서 직접 … 더 읽기