건조기 메주건조법으로 집에서 간편하게 만드는 방법
건조기를 활용한 메주 건조법은 집에서 간편하게 전통 발효 식품을 만들 수 있는 방법으로 주목받고 있습니다. 이 방법은 위생적이고 빠르며 계절에 구애받지 않아 언제든지 메주를 손쉽게 건조할 수 있어 건강한 식생활에 큰 도움을 줍니다. 특히 건조기의 일정한 온도 조절 기능은 곰팡이 발생을 최소화해 안전한 발효 환경을 제공하며, 효소 활성과 맛의 깊이를 높이는 데 효과적입니다. 본 글에서는 … 더 읽기