메주건조기에1차마르기

메주건조기를 이용해 1차 메주를 빠르고 균일하게 마르는 방법과 주의사항에 대해 자세히 알아봅니다. 적절한 온도와 습도 조절, 통풍 관리 등 핵심 요소를 중심으로 메주의 품질을 높이는 비법을 소개하며, 건조 과정에서 발생할 수 있는 문제점과 위생 관리법까지 꼼꼼하게 설명합니다. 이 글을 통해 집에서도 안전하고 효율적으로 메주를 건조하는 노하우를 익혀보세요. 메주건조기의 중요성과 1차 마르기 과정 이해하기 전통 발효 … 더 읽기