메주말리는법

건조기를 활용한 메주 말리기는 전통 발효 식품을 만드는 데 필수적인 과정입니다. 하지만 자연 건조에 비해 시간과 공간의 제약이 적은 건조기 사용법을 잘 익히면 더욱 쉽고 빠르게 완벽한 메주를 만들 수 있습니다. 이 글에서는 건조기 메주 말리기의 핵심 노하우와 함께 온도 조절, 습도 관리, 적절한 배치 방법 등 실용적인 팁을 자세히 소개합니다. 또한 건강한 발효를 돕는 … 더 읽기