메주말리는온도

건조기에서 메주를 말릴 때 적정 온도를 유지하는 방법과 꿀팁을 소개합니다. 메주는 전통 발효식품의 기본 재료로, 올바른 온도 관리가 맛과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 너무 높은 온도는 메주의 발효 균형을 깨뜨리고, 너무 낮으면 건조가 불균형해져 곰팡이 발생 위험이 있습니다. 본 글에서는 건조기 내 온도 조절법, 습도 관리, 적절한 시간 설정 등 실용적인 팁과 함께 건강한 메주 … 더 읽기