메주건조기에말리도되는지 효과와 주의사항 완벽가이드
메주건조기를 활용해 메주를 말리는 방법과 그 효과에 대해 자세히 알아봅니다. 메주건조기는 전통적인 자연 건조 방식보다 빠르고 위생적으로 메주를 건조할 수 있어, 발효 과정에 긍정적인 영향을 줍니다. 하지만 올바른 사용법과 주의사항을 지키지 않으면 곰팡이나 변질 위험이 있으므로, 적절한 온도와 습도 관리가 필수입니다. 이 글에서는 메주건조기의 장점, 효과적인 사용법, 주의해야 할 점 그리고 건강한 된장·청국장 제조를 위한 … 더 읽기