티우기

건조기를 활용해 메주를 티우는 방법은 전통적인 방식보다 훨씬 쉽고 빠르면서도 위생적입니다. 특히 계절이나 날씨에 관계없이 일정한 온도로 메주를 관리할 수 있어 곰팡이 발생을 줄이고 균일한 발효 환경을 조성하는 데 효과적입니다. 본 글에서는 건조기로 메주 티우기 시 주의할 점과 효율적인 온도 설정, 시간 관리법 등 실용적인 팁을 자세히 안내합니다. 또한 건강한 된장과 청국장 발효를 위한 핵심 … 더 읽기